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肾病怎么吃好?遵守“3低1高”饮食原则,肾功能更长寿

发布日期:2020-06-30 04:56   来源:未知   阅读:

原标题:肾病怎么吃好?遵守“3低1高”饮食原则,肾功能更长寿

“肾病能不能吃肉、豆制品之类的食物,会伤肾吗?”

经常收到大家发的类似的私信,关于肾病饮食部分肾友总是很模糊,但为了肾脏好,为了病情能早点恢复,自己吃素点或少吃点,也没有关系。

肾病坚持遵守科学的饮食管理,对延缓肾功能有重要作用。但平常吃的食物有数十种甚至几十种,那究竟哪些该多吃点?哪些该少吃点或不吃?肾友们应该做到心里有数。

其实记住这“五低一高”的饮食原则,学会把食物归类,就很简单了。

一低:低嘌呤饮食

摄入太多含嘌呤高的食物,会在体内转化为尿酸,极易发生高尿酸血症甚至痛风,加剧肾功能的损伤。为减轻肾脏负担,不论是肾病早期还是肾功能不全后期的肾友,都要坚持低嘌呤饮食。

含嘌呤高的食物主要包括四大类:海鲜类、动物内脏、肉汤等各种高汤、酒类。

海鲜类嘌呤排行靠前的:沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、带鱼、牡蛎、小鱼干;

动物内脏包括常吃的畜类动物的心肝脾肺肾及大肠;

肉汤如排骨汤、鸡汤、还有火锅老汤等等;

酒类包括啤酒、白酒、红酒及含酒精的食物,啤酒最要注意。

二低:低盐饮食

关于低盐饮食,平时强调的不少。无水肿、高血压的患者,与普通人每天摄入盐量一样,不超过5g。

有严重水肿、高血压的患者,每天摄入盐量至少减半,不超过3g,大概半啤酒瓶盖的量。此外,还要注意本身含盐分高的食物,比如腌制类食物、零食类如饮料、果汁、糕点等等。

有部分人觉得太淡吃起来没滋味,低盐饮食才是健康饮食的标准,其实一般每天2g盐就能满足身体需求,吃多了不仅加重肾脏负担,还会加重水肿、高血压的症状,没任何好处。

三低:优质低蛋白饮食

不论处于几期,凡是有尿蛋白的患者,都要遵守这项饮食原则。与其他几项饮食原则不同,蛋白质还要摄取优质的蛋白质。哪些食物优质的?动物性蛋白质,肉蛋奶,豆类是例外,虽是植物性蛋白,但也易于消化吸收,因此符合优质的要求。

每天吃多少蛋白合适,之前说过,根据尿蛋白的情况来衡量,可以搜索之前的饮食文章。尿蛋白定量处于1g以下,1-3.5g及3.5g以上的情况,一般蛋白摄入量由多极少,同时也受体重影响。

一高:保证充足热量饮食

有些肾友留言说,由于症状限制,这个不让吃,那个少吃,总是吃不饱该怎么办?

虽然要遵循多项饮食原则,但也要注意热量及营养的补充。补充能量主要是主食为主,包含碳水化合物较多。平时大家吃的细粮比较多,比如白面馒头、面条、包子,还有米饭等,建议要粗细搭配。

搭配一些粗纤维食物,如玉米,小米,红豆、黑豆,薯类如红薯、马铃薯等等。

对于严格要求低蛋白饮食的肾友,可用麦淀粉,藕粉,低蛋白大米代替普通主食等等。

(注:文章图片来源见水印,如有侵权请联系删除)

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